どうもこんにちは。
たまには北総圏を飛び出して、鎌倉に行って来ましたよー(⊙ᗜ⊙)
お目当ては鎌倉に2020年6月11日にオープンした梅体験専門店「蝶矢」での梅酒・梅シロップ作り体験！
東日本では初の出店とのこと。レアー
この梅酒・梅シロップ作り体験では、梅5種、砂糖5種、お酒4種の中からそれぞれ好みの味を選び、自分好みのオリジナル梅酒・梅シロップが作れますよ(✿╹◡╹)
まずはボトルの大きさから。ボトルの大きさは、S（1杯分）、M（3杯分）、L（6杯分）の全3種類！
梅の品種は完熟南高、白加賀、有機南高、NK14、パープルクイーン。砂糖は氷砂糖、てんさい糖、金平糖、はちみつ、アガベシロップ。
梅の完熟南高、白加賀と砂糖の氷砂糖、てんさい糖はスタンダード料金なのでボトル代に含まれていますが、それ以外の梅と砂糖にはプラス料金がかかります。
梅酒にする場合も別途お酒の料金がかかりますよー。※20歳未満の方は梅酒は作れません。
作る前にテイスティングさせてくれます。お酒のテイスティングはできないとのこと。
最初は氷砂糖で作った梅シロップをテイスティング、その後は砂糖のテイスティング。砂糖の方は全て完熟南高で作られたシロップとなっています。
テイスティングしてふむふむと思いながら、どれにしようか考えたところ、梅は完熟南高、砂糖は金平糖でボトルのサイズはMにしました！金平糖は完全に映え意識で。笑
本数制限はないので一緒に行った友人はMサイズ2本作ってましたねー◉‿◉
まずは耳かきみたいなやつで梅についてるヘタをほじるっ！漬けている間に自然に取れるので、ここで取れなくてもいいみたいです(・∀・)わたしは1粒分しか取れなかった。笑
梅→金平糖→梅→金平糖→梅→金平糖の順番で入れたらシロップは完成(n’∀’)ηﾟ｡:!
梅酒にする場合は、この後にお酒を注いで完成です！
しかし、梅シロップの場合は飲めるようになるのは1週間後（梅酒は1ヶ月後）…それまで毎日家で1日1回以上撹拌しなければならん。
作るのは簡単！でも説明を受けたりとかテイスティングとかで体験時間は1時間ほどでしたね。
作り終わったあとは、梅梅梅ソーダを飲みましたよ！ミントが爽やかで美味しい！
体験が終わったあとは鎌倉散策をしたかったので、作ったシロップは預かって貰いました。
梅シロップ体験、久しぶりの鎌倉楽しかったですー(n’∀’)ηﾟ｡:!
この梅体験、2週間前から前日までの予約を受付しているのですが、日付が変わる0時になった瞬間に予約しないと一瞬で埋まっちゃいます(´ﾟзﾟ)なんて狭き門なのだろうか…
また行きたいなーと思いつつ、次に行けるのはいつだろうか｢(ﾟﾍﾟ)
紅葉の季節に行けることを願おう。
そんじゃ。
